سوسیس بندری یا بندری یکی از غذاهای ایرانی است که متعلق به مناطق جنوبی می‌باشد. بندری غذایی نیمه‌فوری محسوب می‌شود.سوسیس بندری باید تند و داغ سرو شود. این غذا معمولا با نان ساندویچی، سس تند و سالاد سرو می‌شود.
مواد اولیه : برای ۳ نفر
پیاز : ۲عدد
فلفل : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری
سوسیس (کوکتل) : ۳۰۰ گرم
سیب زمینی : ۲ عدد
زردچوبه : به میزان لازم
ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید .
پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید (میتوانید آن را رنده هم بزنید) .
سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید.
داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید.
زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.
حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود.
داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید.
به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.سپس کمی آبجوش به آن اضافه کنید.
سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ میکنیم.
پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را با هم مخلوط میکنیم.
به سس کمی دیگر فلفل اضافه کرده و به همراه سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم.
درب قابلمه را میگذاریم و ۵دقیقه با حرارت متوسط مواد را قرار میدهیم تا خوشمزه تر شوند!
سلام
سپاس از سایت بسیار خوبتون.
لطفا آموزش های بیشتری از تهیه ساندویچ ها در سایت قرار بدین.
موفق باشید.
سلام. خواهش میکنم. شیرینی کده سایت خودتونه. به روی چشم. 🙂