امروز و در این پست قصد داریم تا بنا به درخواست برخی کاربران عزیزمون طرز تهیه ساندویج هات داگ تنوری را به شیوه ای خاص و خوشمزه ترین حالت برای شما کاربران عزیز شیرینی کده آموزش بدیم. پس با ما همراه باشید :
مواد اولیه برای تهیه ۸ ساندویچ :
گوشت چرخ کردۀ گاو ( بدون چربی ) : ۴۵۰ گرم
گوجه فرنگی خرد شده ( ترجیحاً پوست کنده شده ) : ۷۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده : ۴۰۰ گرم
آب لیمو تازه : ۳ قاشق غذاخوری
چاشنی فلفل قرمز ویلیامز : ۱ بسته ( ۲۸٫۴ گرم ) ( دستور تهیه این چاشنی بسیار عالی را در ادامه توضیح خواهیم داد )
نان مخصوص هات داگ : ۸ عدد
سوسیس هات داگ ( ترجیحاً با درصد گوشت بالا ) : ۸ عدد
روغن مایع مخصوص سرخ کردنی ( برای سرخ کردن سوسیس ها )
پنیر چدار ( رنده شده ) : ۱ و ۱/۲ فنجان
پیاز قرمز ( خرد شده ) : ۱/۲ عدد
سس خردل
طرز تهیه :
ابتدا گوشت را در یک قابلمه ریخته و شروع به تفت دادن آن میکنیم.
پس از اینکه گوشت پخته شد چاشنی فلفل قرمز ویلیامز رو به اون اضافه کرده و هم میزنیم. طرز تهیه این چاشنی فوق العاده اینگونه میباشد:
مواد اولیه :
آرد همه منظوره : ۱/۴ فنجان
پودر فلفل قرمز : ۴ قاشق چایخوری
فلفل قرمز خشک و خرد شده ( بسیار ریز ) : یک قاشق غذاخوری
پیاز خشک و ساییده شده : یک قاشق غذاخوری
سیر خشک و ساییده شده : یک قاشق غذاخوری
شکر سفید : ۲ قاشق چایخوری
پودر زیره : ۲ قاشق چایخوری
پودر جعفری خشک شده : ۲ قاشق چایخوری
نمک : ۲ قاشق چایخوری
پودر ریحان خشک شده : یک قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه : ۱/۴ قاشق چایخوری
همه مواد بالا را در یک کاسه با هم مخلوط و در ظروف محفوظ نگهداری نمایید.
حال گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و آبلیمو را به گوشت اضافه کرده و حدوداً ۲۰ دقیقه تفت میدهیم
حالا سوسیس های هات داگ رو در یک ماهیتابه سرخ میکنیم.
نان ها را از وسط توسط چاقوی تیز باز میکنیم.
در وسط هر کدام از نانها یک سوسیس قرار داده و مقداری از مواد گوشت چرخ کرده میریزیم و پنیر چدار رنده شده را روی همه این مواد میریزیم و روی آنها را پیاز خرد شده میریزیم.
حالا ساندویچها را درون سینی فر قرار داده و به مدت ۵ الی دقیقه در فر که از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم شده قرار میدهیم تا پنیرها ذوب بشوند.
ساندویچ شما آماده است و میتوانید با سس خردل نوش جان کنید . نوش جان
