کوکی شکلات چیپسی (Chocolate chip cookie) محبوب ترین شیرینی آمریکاست. این شیرینی رو اولین بار خانوم Ruth Graves Wakefield که یک متخصص تغذیه و استاد دانشگاه در ایالت ماساچوست آمریکا بود، درست کرد.
مواد اولیه :
شکر : ۱/۴ پیمانه
شکر قهوه ای : ۱/۲ پیمانه
شیر : ۳ قاشق غذاخوری
کره : ۵۰ گرم
اسانس وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد : ۱ ۱/۴ پیمانه
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
چیپس شکلات : ۱/۲ پیمانه
روغن : ۱/۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
شکر، شکر قهوه ای، کره، شیر، اسانس وانیل، نمک و آرد را اضافه میکنیم و به مدت ۳٫ دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.
سپس چیپس شکلات را به ترکیب اضافه میکنیم. و به مدت نیم ساعت درون فریزر می گذاریم.
سپس خمیر را از فریزر درآورده و به اندازه یک قاشق غذاخوری جدا میکنیم و به شکل توپ در می آوریم و به مدت نیم ساعت درون یخچال می گذاریم.
شکلات و روغن را درون مایکروویو آب می کنیم و توپ های شکلاتی را از یخچال در می آوریم و درون شکلات می غلتانیم.
و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه درون یخچال می گذاریم.
پس از گذشت ۱۵ دقیقه آماده سرو می باشد. نوش جان 🙂
منبع متن: دست ساز
