چندی پیش طرز تهیه خمیر مارزیپان یا همان خمیر بادام را خدمت شما کاربران عزیز شیرینی کده آموزش دادیم. حالا در این پست قصد داریم تا نوعی شکلات بسیار زیبا و خوشمزه به نام شکلات مارزیپانی را خدمت شما عزیزان آموزش دهیم که توسط همین خمیر ساخته میشود. با ما همراه باشید :
مواد اولیه :
شکلات سیاه یا شیری : به میزان لازم
پودر بیسکوییت کرمدار گرجی : به میزان لازم
مارزیپان (برای داخل کاسه ها) : به میزان لازم
چند عدد قالب طرح‌دار قلب یا گل که بهتر است طلقی و با طرح های رنگی باشند
طرز تهیه :
شکلات را روی بخار آب جوش قرار داده و هم می‌زنیم تا ذوب شود. با مقداری پودر بیسکویت مخلوط می‌کنیم و با یک برس یک جداره از شکلات را داخل قالب کشیده و داخل فریزر می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.
این کار را دو بار تکرار می‌کنیم تا شکلات ضخیم شود. سپس داخل آنها را با مارزیپان پر می‌کنیم و در فریزر می‌گذاریم تا به راحتی از قالب جدا شود.
وقتی کاسه آماده شد، آن را با شکلات ذوب شده به هم می‌چسبانیم.
