کاپ کیک، یه دسر خوشمزه و مغذیه و تقریبا برای هر مناسبتی، عالیه. فامیلتون برای مهمونی اومده باشه خونه شما، برای فرزندتون تولد گرفتین یا هر مناسبت خاص دیگه ای که داشته باشین (یا حتی اگه بی مناسبت و بخاطر دل خودتون که بخواین یه دسر خوشمزه درست کنین)، کاپ کیک یه گزینه عالیه.
مواد اولیه:
آرد: ۱۲۵ گرم
جوش شیرین: ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر: ۲/۳ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری
روغن: ۴۰ میلی لیتر
عصاره ی وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
ماست: ۱۲۰ میلی لیتر
شکر: ۵۰ گرم
بلوبری: ۱۸۰ گرم
طرز تهیه:
برای طرز تهیه کاپ کیک بلوبری ابتدا مواد اولیه را آماده کرده و سپس فر را بر روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه روشن میکنیم.
سپس در یک ظرف گود تخم مرغ، ماست، اسانس وانیل و روغن را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
درون ظرف دیگری آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را باهم ترکیب میکنیم.
سپس بلوبری ها را به ترکیب خشک اضافه میکنیم.
محتوای ظرف اول را درون ظرف دوم میریزیم.
سپس ترکیب را به کمک لیسک هم میزنیم تا کاملا ترکیب یکدست شود.
قالب های کاپ کیک را درون سینی فر میگذاریم و با استفاده از قاشق اسکوپ به مقدار یک اسکوپ از ترکیب را درون قالب ها میریزیم.
سپس سینی فر را درون فر با درجه حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه می گذاریم.
پس از پخت، کاپ کیک ها را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر میگذاریم تا دمای آن کاهش پیدا کند. پس از خنک شدن آماده سرو می باشن نوش جان 🙂
منبع متن: دست ساز
