ترکیبات عالی این نان مشخص میکند که یه مزه رویایی دارد. با استفاده از این دستور تهیه نان می توانید اشتها و ذوق را در میل کردن صحبانه درون بچه ها روشن کنید.
مواد اولیه:
آرد: ۱ و ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
شکلات: ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین: ۳/۴ قاشق چایخوری
پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
ماست: ۱/۳ پیمانه
شکر قهوه ای: ۱/۲ پیمانه
موز رسیده: ۳ عدد
روغن: ۱/۳ پیمانه
نارگیل خورد شده: ۳/۴ پیمانه
نارگیل خورد شده برای روی کیک: ۳ قاشق غذاخوری
شکربرای روی کیک: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم و سپس مواد اولیه را آماده میکنیم. شکلات ها رو خرد میکنیم.
با حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری آب میکنیم.
آرد، نمک، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین رو باهم الک میکنیم.
شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را داخل ظرف میریزیم و با سرعت بالا حدود ۳۰ ثانیه هم میزنیم.
روغن، ماست و موز له شده رو اضافه میکنیم.
با پدال استند میکسر مخلوط میکنیم.
مخلوط مواد خشک را به تدریج اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه می دهیم.
مخلوط باید کاملا مطابق شکل یک دست شود.
نارگیل خرد شده را اضافه میکنیم.
مواد را داخل قالب لوف میریزیم.
شکلات ذوب شده را بر روی خمیر میریزیم.
به کمک کارد یکم هم میزنیم .
نارگیل و شکر بالای کیک را بر روی خمیر میریزیم. برای حدود ۵۰ الی ۶۰ دقیقه در فر قررار میدهیم میتوان برای جلوگیری از سوختن نارگیل ها روی قالب را با فویل پوشاند.
پس از خنک شدن کامل نان از قالب جدا می کنیم. نان را به قطعه های دلخواه برش دهید . نوش جان 🙂
منبع متن: دست ساز
