پیتزا یکی از فست فودهای مورد علاقه مردم دنیاست که در ایران هم طرفداران زیادی داره، پیتزا در همه جای دنیا روش های پخت و مدل های متنوعی رو شامل میشه که هر کدوم طرفداران خاص خودش رو داره. من امروز قصد دارم با استفاده از نان تورتیلا (که قبلا در شیرینی کده طرز تهیه نان تورتیلا رو آموزش داده بودم) براتون یک دستور پخت ویژه از یک مینی پیتزای خوشمزه رو آموزش بدم، اسم این مینی پیتزا رو من گذاشتم مینی پیتزای پپرونی با تورتیلا. این مینی پیتزا میتونه به عنوان پیش غذا یا حتی یک شام سبک مورد استفاده قرار بگیره.
مواد لازم :
نان تورتیلا : ۳ عدد
پنیر موزارلا به صورت رنده شده : نصف فنجان
پپرونی : به مقدار دلخواه
سس گوجه فرنگی یا سس مخصوص پیتزا : به مقدار لازم
سبزی ریحان : جهت تزئین نهایی
طرز تهیه :
از قبل فر را روشن کرده و برروی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. حالا با استفاده از یک لیوان یا یک قوطی (من از قوطی سس مخصوص پیتزا استفاده کردم) نان های تورتیلا رو به صورت دایره ای برش بزنید. سپس سینی مخصوص کاپ کیک رو با مقدار کمی روغن چرب کرده و نان های برش داده شده به شکل دایره ای رو درون سینی بچینید. حالا یک قاشق غذا خوری سـَـرخالی از سس گوجه فرنگی یا سس مخصوص پیتزا رو روی نان هایی که در سینی کاپ کیک چیده اید بریزید. حالا باید پنیر موزارلا رنده شده رو به مینی پیتزامون اضافه کنید، باید حتما پنیر رو بعد از سس زدن و برروی سس بریزید. و در پایان قطعه های پپرونی رو در بالاترین سطح مینی پیتزامون قرار بدید، اگه نتونستید پپرونی در سایزی که من استفاده کردم پیدا کنید میتونی پپرونی بزرگتر رو بگیرید و خودتون با استفاده از یکی از وسایل آشپزخونه به قطعات گرد ریز مثل من تبدیل کنید.
حالا باید سینی کاپ کیک رو درون فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم شده قرار بدید، حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه طول میکشه که مینی پیتزای پپرونیمون آماده بشه، با این حال در طول پخت حواستون به رنگ پنیر موزارلا باشه که زرد رنگ شد و تغییر رنگ داد یعنی آماده شده.
بعد از پخت ظرف کاپ کیک رو از فر خارج کنید و چند دقیقه بعد مینی پیتزا ها رو از ظرف بیرون بیارید و اجازه بدید که خنک بشه، چون کف ظرف کمی روغن زدید پس باید به راحتی از ظرف جدا بشه، اگر احساس کردید که به راحتی جدا نمیشه اجازه بدید همراه ظرف بیشتر خنک بشه و بعد از ظرف خارجش کنید.
بعد از اینکه مقداری خنک شد میتونید برای تزئین روی مینی پیتزای پپرونی با نون تورتیلاتون برگ ریحان قرار بدید.
نوش جان.
سپاس از اشتراک گذاریتون