اولین بستنی قیفی توسط یك مهاجر ایتالیایی به نام ایتالو مارچیونی در نیویورك تهیه شد و او قالب مخصوص بستنی قیفی خود را در ۱۹۰۳ به ثبت رساند و یك سال بعد به طور اتفاقی در نمایشگاه جهانی سنت لوئیس معرفی شد. در این نمایشگاه، یك تولیدكننده نان شیرین اهل سوریه به نام حموی تعدادی نان شیرین را به شكل مخروط لوله كرد تا همسایه بستنی فروشش بتواند برای توزیع بستنی از آن استفاده كند. این شكل عرضه بستنی تا امروز، یكی از محبوب ترین شیوه ها باقی مانده است. در ادامه طرز تهیه نان بستنی مخروطی را به صورت تصویری خدمت شما عزیزان آموزش خواهیم داد. پس با ما همراه باشید:
مواد اولیه :
تخم مرغ : ۲ عدد
شکر : ۱۱۵ گرم
شیر : ۳ قاشق غذاخوری
اسانس وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد : ۱۳۰ گرم
نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری
کره : ۳۰ گرم
طرز تهیه :
شکر، تخم مرغ، وانیل، نمک، شیر را درون ظرف گودی میریزیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
سپس کره را به روش بن ماری آب میکنیم و به تخم مرغ اضافه میکنیم.
حالا آرد را به ترکیب اضافه میکنیم.
مخلوط را به خوبی هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.
تابه را بر روی حرارت متوسط می گذاریم و مقدار یک قاشق غذاخوری از مخلوط را درون تابه میریزیم.
سپس نان را به صورت قیف رول میکنیم و انتهای نان را بهم می چسبانیم.
لبه نانها را می توان با شکلات و فندق خرد شده و یا … تزئین کرد.
منبع متن: دست ساز
